Resepi Cake Caramel

Sblum dibakar

Setelah kuar dari oven, terus potong sbb tu x cantik, klu potong lps kuar dari peti confirm lg gebus...

BAHAN2:

(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang


(B) - Bhagian Karamel
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)

*Kacau semua bhn  perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
tapis dah masukkan dlm loyang gula hangus tadi.

(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder 
45ml minyak msk


* pukul semua bahan hingga sebati
 
(D)Merinque

6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar


* pukul semua bhn smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
campurkan adunan (C) + (D) dan gaul secara kaup balik hingga sebati..


Cara seterusnya:-
 
1. bahgikan kpd beberapa bhgian letakan warna yg disukai


2. masukkan kedlm loyang yg td secara berselang seli

3. Bakar cara double boiling (mskan air panas yer)  - selama 1jam suhu 160-180C ikut kesesuaian oven masing2 ...

4. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi..

5.Masukkan dlm peti sejuk 1jam, lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...